Chi visita Lecce ed il Salento porta via con sé, oltre al ricordo di posti incantevoli, spiagge bianche e architetture di pregio, anche un’esperienza enogastronomica che non può essere scissa dal territorio che la propone.
Oggi vi diamo otto buonissimi motivi per venire (o per tornare) in vacanza nel Salento:
- L’olio extravergine d’Oliva prodotto in Puglia in grandissime quantità arricchirà ogni piatto con un profumo ed un sapore che difficilmente potranno essere dimenticati
- I vini prodotti da vitigni autoctoni come per esempio il Primitivo e il Negroamaro, e proposti da numerose aziende Vinicole, allieteranno le vostre serate garantendovi quell’attimo di leggera ebbrezza che vi permetterà di dimenticare gli affanni quotidiani
- La frisa, trionfo di grano, piatto povero tipico pugliese da mangiare rigorosamente con le mani. Vi verrà proposta condita con pomodorini maturati al sole, origano e basilico freschi, olio extravergine d’oliva e fantasie degli chef.
- La pasta fresca che qui viene spesso fatta ancora completamente a mano e con farine selezionate. Non potrete ripartire senza aver provato un piatto di orecchiette o di sagne ‘ncannulate
- Il pasticciotto, dolce di frolla ripieno di crema, conquisterà anche chi non è abituato a far colazione.
- Il caffè “leccese” un caffè espresso servito con ghiaccio e latte di mandorla. Conquisterà anche i puristi del caffè nero bollente… Assolutamente da provare!
- La puccia, un panino composto da pasta di pizza, cotto in formo a legna e ripieno a piacere. Un’alternativa imperdibile alla pizza per un pasto veloce e nutriente.
- Ciceri e tria, una minestra di ceci, pasta fresca e piccoli pezzi di pasta fritta (tria). D’inverno delizia e d’estate sorprende. Se vi piacciono i legumi non potete perderla!
Chi ci è già stato lo sa, ci sono almeno mille buoni motivi per venire in vacanza nel Salento. Noi ve ne abbiamo suggeriti otto: gli imperdibili della cultura enogastronomica salentina. Vi invitiamo a scoprire tutti gli altri visitando Lecce ed il Salento ospiti di Arcadia Luxury Suites.